▲蘇清泉用行動力挺青年返鄉就業及創業，嘉許愛鄉青年鄭樺蔚。(圖/蘇清泉團隊提供)

（【Taiwanwarmnews】🇹🇼 台灣暖新聞 /台灣採訪報導記者 /屏東報導）

當我們聽到有人在國際烘焙競賽中嶄露頭角，贏得優選獎，我們往往會想像這個人將會在大都會區開設一家頂級的烘焙店，或者成為國際烘焙業界的巨星。但是，有些人卻選擇返鄉，回到非都會區，以追求他們的創業夢想。這是一個關於屏東崁頂的故事，一個年輕的青年鄭樺蔚的故事。

鄭樺蔚在2022年的「德麥法國萊思克盃烘焙職人」競賽中表現出色，獲得了優選獎，這對一位年輕的烘焙師來說是一個值得驕傲的成就。儘管國際上的榮譽和機會充滿誘惑，但鄭樺蔚決定回到家鄉，開設一家烘焙店。他的決定源自對家鄉的熱愛，以及希望讓鄉親們也能品嚐到美味的麵包。

鄭樺蔚的夢想是在崁頂建立一個新地標，讓外地人提到這個地方時，不僅會聯想到麻油、芝麻醬、老牌羊肉和焚化爐，還會想到他用心製作的麵包。這位年輕創業家希望透過他的努力，為家鄉注入新的活力和特色。

鄭樺蔚的烘焙之路始於他讀南榮國中時的喜好，之後，他進入佳冬農業職業學校，並在畢業後分別在台中、高雄和屏東等知名麵包廠學習。特別值得一提的是，他曾向2018年世界盃麵包大師賽冠軍得主王鵬傑學習，而王鵬傑是台灣繼吳寶春之後，第二位贏得世界冠軍的職人。這也解釋了鄭樺蔚為何有信心實現在崁頂鄉提供頂級美味麵包的願景。

▲(圖/蘇清泉團隊提供)

政治人物蘇清泉也對青年回鄉就業和創業表示大力支持。他參觀了鄭樺蔚的麵包製作區，對於那些高規格和高成本的冷凍設備給予了高度評價。這顯示出鄭樺蔚在創業方面的自信和決心。

蘇清泉對於鄭樺蔚的學習精神表示欽佩，並讚譽他返鄉創業的熱情。他期望鄉親朋友能一同支持這位年輕創業家的夢想。這段故事彰顯出青年的決心和對家鄉的熱愛，同時也反映出地方政治人物對於鄉村創業的支持和關懷。

在世界各地都有許多成功的烘焙創業家，他們選擇在自己的家鄉或非都會區開展事業，並在當地取得了巨大的成功。

鄭樺蔚的故事也反映時下年輕人對於返鄉創業的渴望，以及他們為實現夢想所付出的努力。他的創業精神和對家鄉的熱愛讓人印象深刻，我們期待看到他的烘焙店成為崁頂的新地標，為這個地方帶來新的活力。